Partida y regreso.

Muchas horas de viaje, diferentes caminos, diferentes personas y aún más diferentes culturas son las que he conocido y las que ya he dejado atrás al llegar a casa. Toda una aventura a lo largo y ancho del mundo que no me ha dejado indiferente; he descubierto diferentes climas, culturas, formas de vida y un sin fin de historias que me han enriquecido en todos los sentidos posibles. No puedo decir que me quedo con un viaje en especial, pues todas las paradas han tenido algo muy especial, desde el inmenso desierto a las grandes montañas, de los pequeños pueblos a los altos rascacielos; Es una aventura que hay que vivir por lo menos una vez en la vida, descubrir el mundo y no quedarse encasillado en nuestra sociedad y nuestra cultura, pues en la variedad es donde se encuentra el equilibrio.

Nueva York, la ciudad de moda.

Esta es mi última parada antes de regresar a casa, Nueva York es la ciudad más poblada del estado con el que comparte nombre, y es la segunda aglomeración del continente americano. Debido a su gran expansión, Nueva York es una de las principales ciudades mundiales en comercio y finanzas. Por tanto, es una de las ciudades más influyentes del mundo en todos los ámbitos (Medios de comunicación, política, educación, etc.). Dada esta importancia, la ONU tiene su sede central en dicha ciudad. Cinco son los distritos o barrios que componen Nueva York: Bronx, Queens, Manhattan, Brooklyn y Staten Island. Es una ciudad bastante internacional en la que pueden llegar a hablar 170 idiomas debido a la inmigración. Denominada la “ciudad que nunca duerme”, Nueva York es una ciudad que ofrece múltiples posibilidades para los turistas.

Uno de los lugares más conocidos de Nueva York es Central Park, un parque situado en Manhattan. Registra una media de 25 millones de visitantes al año. Esto unido a sus numerosas apariciones en distintas películas y series lo convierten en uno de los parques más famosos del mundo. El parque está provisto de lagos artificiales, pistas de patinaje sobre hielo y diferentes áreas de césped en las que se pueden desempeñar diversos deportes. El parque fue diseñado por Frederick Law Olmsted y Calvert Vaux.

Otro de los famosos atractivos de la ciudad es la estatua de la libertad.  Es uno de los monumentos más representativos de Nueva York y de Estados Unidos. Ésta se encuentra al sur de Manhattan, en la isla de la libertad. El origen de esta estatua se remonta a 1886, cuando se celebraba el centenario de la declaración de independencia de los Estados Unidos.  Fue un regalo de Francia como un signo de amistad entre ambas naciones. La obra fue ideada por Frédéric Auguste Bartholdi, aunque su estructura interna pertenece al ingenio de Gustave Eiffel.

La ciudad de Nueva York no sería la misma sin la vista de su edificio más representativo: el Empire State Building. Éste fue durante más de cuarenta años el edificio más grande del mundo hasta que se terminó la construcción del World Trade Center. Sin embargo, cuando en 2001 fue destruido volvió a convertirse en el edificio más alto de Nueva York.

Culturalmente, Nueva York es la fuente de muchos movimientos literarios, artes visuales, musicales, etc. allá por 1940 fue una de las cunas del Jazz, el Hip Hop o el expresionismo abstracto. Algunas de las bandas más representativas actuales de Nueva York son The Strokes, Interpol o Scissor Sisters. La ciudad cuenta con más de 2000 organizaciones artísticas y más de 500 galerías de arte.  Aunque sin duda un aspecto por el que más es conocido artísticamente Nueva York  es  por los musicales de Broadway.

Perú, confluencia de civilizaciones.

Mi penúltimo destino antes de terminar esta vuelta al mundo es Perú, centro de la civilización andina hasta 1532 cuando se estableció el virreinato español. La cultura de Perú es una cultura fruto de la diversidad existente. Cuando se instauró el virreinato español, éstos trajeron consigo esclavos de diferentes zonas de África,  lo que hizo que se formara la cultura Criolla. Sin embargo, las migraciones desde países asiáticos y europeos han hecho que surja un mestizaje de culturas. Aunque el idioma principal es el castellano, existen diferentes idiomas nativos como el quechua. 

La cultura peruana tiene sus raíces principales en las tradiciones amerindias y españolas, aunque como en casi todos sus aspectos también se ha visto influida por la cultura africana. Las tradiciones culturales peruanas son la cerámica, los textiles, la orfebrería y  las esculturas de las antiguas civilizaciones. Entre estas civilizaciones destacan sobre todo la civilización Inca, la cual construyó el templo del Machu Picchu. Tras la colonización, el barroco fue el estilo predominante, el cual estaba basado en su mayoría por una temática religiosa.




El mayor atractivo a parte de sus paisajes, lo tiene en la música y la gastronomía. La música peruana es el resultado de la fusión entre música aborigen peruana, música española y la música africana. Surgen así diferentes estilos de música, siendo los más representativos la música andina, criolla y la amazónica. Cada predomina más dependiendo de la zona del país en la que nos encontremos. La música típica criolla se da más en la costa, donde debido al mestizaje es la más variada.

Este mismo mestizaje ha afectado también a la cocina, la cual es considerada por el libro Guiness  como la cocina con mayor variedad y diversidad en platos típicos (491 platos). Existen diferentes culturas culinarias como la cocina andina, la marina, el chifa o la amazónica, aunque la más conocida en España sea quizás la criolla. Los platos más representativos pueden ser el Ceviche (carne marinada en aliños cítricos), la pachamanca (cocción, al calor de piedras precalentadas, de carnes de vaca, cerdo, pollo y cuy previamente llevados a maceración con especias) y el juane (base de arroz, carne de gallina, aceituna, huevo cocido, especias entre otras, la cual es envuelta con la hoja de bijao y posteriormente puesto a hervir). Las bebidas para acompañar a estos platos pueden ser el pisco, un brandy de uva o la chicha de jora, una bebida precolombina a base de maíz. En los últimos años la cocina peruana ha empezado a expandirse internacionalmente.

Australia, una isla desértica.

 Llegando a uno de  mis últimos destinos de mi vuelta al mundo aterrizo en Australia, un país de 7.686.850 km² de superficie. Uno de los principales atractivos de este país es La Gran Barrera de Coral; es el arrecife de coral más grande del mundo (más de dos mil kilómetros), así que los amantes del submarinismo no podemos desaprovechar esta oportunidad.

La mayor parte de la extensión de Australia es desértica, o cuanto menos  semiárida. Se puede destacar que debido a su desertización, Australia es el país que menos suelos fértiles posee. La mayor concentración de vegetación la podemos encontrar en la parte norte; en la que es característica la selva húmeda, las verdes praderas y los manglares.

La formación vegetal característica de Australia es el eucalipto y la acacia debido a su adaptación a las zonas con poco agua. Conjuntamente existen diferentes especies de legumbres que se pueden cultivar debido a la poca necesidad de nutrientes que necesitan para vivir.

Si lo que buscamos admirar es la fauna autóctona, podemos observar diferentes especies de animales, aunque, ¡cuidado!, en Australia se encuentran algunas de las serpientes más venenosas del mundo, además de cocodrilos enormes, dragones australianos y varanos; así que no todo es admirar a los parsimoniosos koalas o a los saltarines canguros. Los marsupiales son quizás las especies más abundantes aquí, pudiendo encontrar especies herbívoras, carnívoras o incluso de tipo roedor. También existen especies exóticas como la cacatúa, el ornitorrinco, el demonio de Tasmania o el dingo, el cual fue una especie introducida por los comerciantes asiáticos allá por el año 4000 A.C.

La cultura de Australia está muy ligada a la anglosajona, por no decir que es casi igual. Esto es debido a la colonización de ésta por los ingleses, los cuales fundaron la Commonwealth of Australia. Sin embargo, en al actualidad siguen existiendo diferentes pueblo aborígenes de Australia. Éstos presentan grabes problemas sanitarios, de educación, económicos, etc. así, el gobierno de Australia, llegó a un acuerdo mediante el cual éste les presta ayuda a cambio de unas condiciones tales como la escolarización de los niños.

Nepal, la armonía natural.

Cruzando la India he llegado a un pequeño aunque variado país: Nepal.  Es un país muy diverso tanto cultural, como territorialmente. Su territorio abarca desde la cima más alta del mundo, el Everest hasta las grandes extensiones selváticas. Pese a ser el país de nacimiento de Siddharta Gautama, Buda, la mayoría de sus habitantes son hinduistas, y no budistas, tal como yo pensaba. La zona más poblada de Nepal se halla en el valle del Katmandú; capital de Nepal.

Nepal abarca unos 600km por 200km aproximadamente de territorio, y está dividido en tres zonas geográficas: la zona más montañosa, la zona intermedia de las colinas y la zona del Terai, que abarca la zona más baja de las montañas. La zona más baja está formada por pantanos, bosques y ríos que recorren Nepal, la India y Bhutan. En esta zona se encuentran los ríos Ganges e Indo. Debido a la vegetación, la geología y  los ríos, es la zona más cálida y húmeda.



 Entre los 1000 y los  4000 metros de altitud encontramos la zona de las colinas. Aquí podemos encontrar el Mahabharat Lekh,  conocido como el “Pequeño Himalaya”. Pese a ser una zona casi deshabitada y su poco desarrollo económico; esta zona ha sido centro cultural y político de Nepal.
La región de las montañas es la zona más elevada; es la que abarca el monte Everest y todos los montes denominados los ocho miles.

En cuanto a la cultura, podemos distinguir diferentes influencias indias y tibetanas. La comida típica es el Dal-bhat,consistente en lentejas con arroz y verduras. Es un plato típico que se come al amanecer y al anochecer. Además, existen diferentes platos a base del arroz como el arroz batido (Chiura). La carne, el pescado y los huevos son una parte esencial sobre todo en las zonas montañosas, donde se hace necesario un mayor consumo proteico. Quizás la bebida más famosa sea el té, y la mayoría de las bebidas alcohólicas se hacen a base de mijo.

El folclore se basa en la transmisión oral, tanto de las formas de vida, cultura, etc. Estos conocimientos se transfieren en forma de cuentos  centrados en temas como el amor, la guerra, fantasmas, demonios… Los bailes son sobre todo famosos en el pueblo de Newar, donde bailan al son de la percusión y de flautas. El atuendo para estos bailes son unas máscaras acerca de dioses y héroes del pasado.

En cuanto a la fauna autóctona de Nepal, podemos encontrar diferentes especies dependiendo de la zona en la que nos encontremos. Así, en el Parque Nacional de Chitwan, declarado patrimonio de la humanidad por la UNESCO; podemos encontrar rinocerontes indios, más de cuatrocientas especies de aves, leopardos de las nieves, osos, monos, cocodrilos e incluso delfines del Ganges. Aparte de estas especies, en las zonas montañosas podemos encontrar especies como caprinos, antílopes tibetanos, gamos y yaks. Los tigres de Bengala, los cocodrilos gigantes y los elefantes salvajes se pueden encontrar aunque en menor número debido a su peligro de extinción.

Nepal podría ser un paraíso para los amantes de las flores, pues existen más de 6500 variedades de flores como magnolias, jazmines, camelias, dalias, alhelíes e hibiscos, los flamboyanes y bombax de Malabar, muy común en la región de Terai. También crecen más de 100 especies de orquídeas, las cuales podemos observar en el Real Jardín Botánico de Godavari (Katmandú. El árbol nacional por excelencia es el rododendro, por ser dónde Buda se iluminó; además podemos encontrar al gigantesco pipal, con sus hojas en forma de corazón, y la higuera de Bengala.

Nepal es un lugar donde poder disfrutar de la naturaleza en todo su esplendor. Es el país donde he podido observar que el hombre y la naturaleza pueden convivir en profunda armonía. Es un país duro para vivir, aunque si un destino que no se puede dejar escapar.

La India tradicional.

Siguiente parada la India, lugar privilegiado por su situación geográfica, sus rutas comerciales históricas y, no obstante, un país con altos niveles de pobreza, analfabetismo, desnutrición y pandemias. Un lugar exótico en donde se mezclan diferentes culturas y diferentes religiones como el hinduismo, el budismo, el jainismo, cristianismo e islamismo. Esta gran variedad se debe a las diferentes rutas comerciales que pasan por aquí y por haber sido una colonia de la Compañía Británica de las Indias Orientales. No obtendría la independencia hasta 1947.

La cultura india está marcada por la diversidad; aunque por una parte son bastante tradicionalistas y conservan sus costumbres; por otra, absorben parte de algunas costumbres que les llegan de fuera. No obstante, esta diversidad no ha ayudado a modificar el estricto sistema social que está instaurado en la India. La sociedad se divide estrictamente a partir de diferentes castas, y el modelo de familia tradicional y patriarcal y sus valores siguen vigentes. Los matrimonios de conveniencia  sigue siendo una realidad en un país en el que la mayoría de las mujeres se casa antes de la edad de dieciocho años.

La gastronomía india no es muy variada en lo que se refiere a ingredientes, sino que encuentra su gran variedad en las diferentes especias que utilizan a la hora de preparar sus platos típicos. Algunas de las especias más famosas y características de la India son la pimienta negra o el curry. La base para las comidas de los indios son el arroz, el trigo, las legumbres y las verduras. Uno de los platos más famosos de esta comida es  la Chana masala, un plato típico a base de garbanzos acompañados de cebolla, tomate picado, cúrcuma, semillas de coriandro, ajo, chiles, jengibre y una combinación de especias que se llama garam masala.
Otro de los atractivos típicos de la India es la indumentaria tradicional, la cual varía según la región en la que nos encontremos en colores y estilos. Algunas de las prendas más famosas de estas vestimentas son el Sari (vestido tradicional), el Dhoti (pieza rectangular de algodón que puede llegar a medir 5 metros de largo por 1,20 de ancho), el Salwarkameez (Es una vestimenta unisex similar a las camisas y pantalones vestidos por los occidentales) y el Kurta (Es una camisa suelta que cae justo encima o en algún punto por debajo de las rodillas)

Aunque la India es un país con una naturaleza enorme, ésta se ha visto bastante afectada por la mano del hombre, aunque ya se han tomado medidas de protección de la naturaleza como los santuarios de la vida silvestre. Entre la variada vegetación y dependiendo de la zona geográfica podemos encontrar diferentes flores árticas, plantas subtropicales, orquídeas, cedros, pinos, robles, magnolias, bambú y diferentes variedades de maderas como la teca. La fauna es también muy variada pudiendo encontrar elefantes asiáticos, rinocerontes, oso negro, lobo, simios, además de diferentes felinos como el tigre, la pantera o leopardos.
Un país con tradiciones y marcado por diferentes culturas donde poder encontrarte a ti mismo.

Madagascar, un paraíso singular.

Mi ruta por  el mundo me ha llevado a una isla bastante peculiar: Madagascar.  Es la cuarta isla más grande del mundo, y está rodeada por el Océano Índico. Pese a encontrarse más cerca de la costa africana, la colonización de Madagascar la llevó a cabo Indonesia; De ahí que los rasgos de los lugareños sean asiáticos.

El clima en Madagascar depende de la zona geográfica en la que nos encontremos. La zona del este tiene un clima más lluvioso con respecto a la zona costera del oeste, la cual tiene una larga estación de sequía. La zona sur tiene tendencia a un clima semiárido mientras que la zona del norte tiene una tendencia mayor a las precipitaciones. En el interior de la isla podemos disfrutar de un clima tropical gracias a la altura en la que nos encontramos.
Dentro del paisaje que podemos disfrutar podemos disfrutar del macizo de Tsaratanani  con 2876 m de altura en la zona norte, siendo éste el punto más alto de la isla. Mientras, en el sur y centro de Madagascar las formaciones geográficas principales son el Ankaratra y el Andrigitia. Gracias a estas formaciones podemos disfrutar de diferentes ríos, algunos cortos aunque bastante caudalosos y otros más largos aunque poco practicables.
Quizás lo más característico de Madagascar sea su flora y su fauna. La flora ha llevado a cabo un proceso de adaptación al medio que le rodea en la isla; un ejemplo lo encontramos la orquídea. La polinización de las orquídeas la llevan a  cabo las mariposas cuando se comen el néctar de esta planta. Sin embargo, en Madagascar no se encuentra esta especie de mariposa, por lo que la planta modifico su estructura adaptándola  a la de una especie endémica de pájaro para que éste pudiera comerse el néctar y así polinizar. Existen también 373 especies de ranas endémicas, algunas en grave peligro de extinción. Aparte de estas especies, podemos encontrar diferentes clases de animales como los lémures, los cuales hay unas cien especies diferentes; mangostas, fosas, nutrias, musarañas, diferentes tipos de roedores y murciélagos.
Para mi gusto, esta vivencia ha tenido gran valor al poder disfrutar de los montes de Madagascar, sus paradisiacas playas, sus grandes pantanos, ríos y cascadas, además su flora y su fauna autóctona, aunque de ésta prefiero los lémures.

Grecia, el legado de la antigua civilización.

 Mi siguiente destino en esta vuelta al mundo es Atenas, el centro del desarrollo cultural, económico y político en Grecia. El municipio de Atenas tiene una población de 655.780  habitantes, aunque el área metropolitana es mayor comprendiendo una población de 3,8 millones. Grecia fue una poderosa ciudad estado durante la época clásica; además, fue una de las grandes impulsoras de la democracia. Su historia se remonta hace más de 3000 años, siendo una de las ciudades más antiguas de la civilización, y por tanto, uno de los mayores centros culturales históricos, donde residieron algunos de los mayores filósofos y artistas.

El gran atractivo de Atenas reside en los restos arqueológicos de la antigua ciudad. Entre sus restos, aún se pueden visitar restos arqueológicos griegos, romanos y bizantinos; aunque los más importantes son el Partenón, dentro de la Acrópolis; el Ágora antigua, el Ágora romana, el Cerámico y el templo de Zeus Olímpico. Aparte de éstos, existen otros de menor tamaño como son algunos restos de vía pública, termas romanas o incluso restos de murallas.

La gastronomía griega se ve bastante influida por la geografía y el clima, el cual es mediterráneo. Sin embargo, la gastronomía que hoy podemos degustar varía con la gastronomía de la Grecia antigua. Al igual que en España, el ingrediente más característico  es el aceite de oliva. La horticultura también presenta grandes coincidencias con la gastronomía mediterránea española; compartiendo hortalizas tales como el tomate, la cebolla, la berenjena, pepino, patata, etc.  En lo referente a la carne, la geografía de Grecia hace que sea propicio el cuidado de ovejas, lo que hace que esté presente en muchos de sus platos típicos. El pescado es muy típico también en las zonas de costa. También son típicos y variados los distintos tipos de queso como el Feta y el Kefalotyri.
Los platos más conocidos de la gastronomía griega son la Moussaka, una lasaña que en lugar de usar láminas de pasta lleva láminas de berenjena como separación; y el Gyros, consistente en carne asada verticalmente y acompañado de tomate y cebolla sobre pan de pita.

Suecia, lo que nadie te contó.

He salido del caluroso desierto para cambiar el continente y acabar en las nórdicas tierras de Suecia, una zona del mundo conocida sobre todo por una cosa: el frío.
Suecia es cuenta con una superficie de 449.964 km² y con una población de más de 9.2 millones de habitantes. El territorio sueco también comprende unas 221.800 islas, de las cuales 1.085 cuentan con una población permanente. La orografía de este país es bastante plana, con la única excepción de la zona oeste, en la que podemos encontrar los Alpes escandinavos. Quizás, el rasgo geográfico característico de Suecia son los lagos. La ciudad está llena de historia, de edificios señoriales que cuentan con siglos de historia. Desde el casco antiguo hasta la parte moderna de la ciudad, Estocolmo desprende un aire de progreso que no se quiere despegar de las tradiciones y la historia. Pasear por las calles estrechas de Gamla stan(casco antiguo)o por las modernas avenidas no te dejará indiferente. Para moverte por la ciudad siempre tendrás a tu disposición tanto autobuses como metros, aparte de los trenes. No obstante, algo que deberíamos aprender es la gran utilización que se hace del carril bici (en España olvidado).

En el clima es donde me he llevado la sorpresa al llegar. Aunque en invierno hace bastante frío, el clima también depende de la zona geográfica en la que nos encontremos. No obstante, durante el verano en sueca hay una temperatura estupenda entre los 20 y 25ºC de máxima y los 6 y los 15ºC de mínima, lo cual deja una temperatura bastante agradable. Después de mi experiencia, he de decir que sólo tuve que usar una sudadera en dos ocasiones en las que hubo tormenta veraniega; de resto, un clima agradable y en ocasiones caluroso.




La cultura sueca es bastante igualitaria, sencilla y abierta a influencias de otros países. El país ha recibido la influencia cultural de otros países e instituciones: la Iglesia Católica y Alemania, Francia y los países anglosajones. No obstante, su cultura y el desarrollo de la misma se encuentran en una íntima relación con la de los demás países nórdicos y sus ancestrales tradiciones. La gastronomía sueca está muy influenciada por el clima y los recursos disponibles. Como la de otros países escandinavos, es tradicionalmente sencilla. El pescado, la carne y las patatas son los ingredientes básicos para elaborar la mayoría de las típicas recetas suecas. Es en las diferentes maneras de condimentar, aderezar, cocinar y en la variedad de salsa donde reside la gran variedad culinaria. Algunos de los platos más famosos son las albóndigas suecas, las cuales se comen con papas hervidas y mermelada de arándano rojo; diferentes tipos de pan y lácteos como el queso y filmjölk.
Después de hablar  resumidamente del clima, cultura, etc. me propongo dar una nueva definición que dista mucho de la que tenemos del ciudadano medio sueco. Desmontando el mito, los suecos son gente bastante afable y amigable, siempre abierto a las nuevas culturas; prueba de ello son el gran número de habitantes extranjeros que viven aquí. Tienen gran pasión por el disfrute de la naturaleza y por realizar deporte diariamente si se puede. Y muy al contrario de lo que se cree, el frío no impide que las personas dejen de salir y de verse, simplemente, se siguen reuniendo aunque en sitios aclimatados, reservando los parques y jardines para la época de  primavera y verano.

Mauritania, la primera parada.

Mi primera parada en este viaje la realizo en Mauritania, principalmente en sus dos ciudades principales Nouakchott, capital del país, y Nouadhibou, una de las ciudades más desarrolladas de Mauritania. Oficialmente, la República Islámica de Mauritania, está situado en el noroeste de África. Limita con el océano Atlántico, Senegal, Malí, Argelia  y con el Sahara Occidental.

Lo primero que me llamó la atención fue el avión en el que viajamos al lugar, pues no era el tipo de avión al que estamos acostumbrados; con unas grandes turbinas, grandes, etc. El viaje lo hicimos en un avión que todavía funcionaba por hélices, lo cual me llamó la atención además de asustarme un poco. Una vez aterrizados, las sorpresas no se hicieron esperar. La pista de aterrizaje estaba hecha con una base de cemento u hormigón y ¡conchas! (El gran número de conchas procede de edades de la tierra atrás cuando el desierto aún era mar). Una vez llegado a la terminal y pasado el control de aduana, me dispuse a recoger mi equipaje, así que me dirigí hacia las dos únicas cintas transportadoras que había. Sin embargo, ninguna de ellas se movía, sino que a partir de una cadena de hombres sacaban las maletas éstas.

Tras la aventura que supone pasar la aduana, recoger el equipaje, etc. salí del aeropuerto rumbo a mi hotel. Nada más salir de éste ya te encuentras con la verdadera situación del país, esa que no te cuentan y que en ocasiones, no quieres oír. Familias enteras mendigando, niños pidiendo dinero o comida y cualquier cosa que le puedas ofrecer. Allí mismo me recogió Sidi Ahmed Mohamed, mi guía durante mi estancia allí. Más tarde me enteraría que Sidi realmente significa señor, y no es ningún nombre en sí mismo. Durante el trayecto al hotel tuve la suerte de poder cruzar la ciudad e irla descubriendo poco a poco, bazares, tiendas, aglomeraciones, gente tumbada bajo la sombra de los árboles, personas que al pasar te saludan y te dan la mano…  La primera impresión que puedes tener es la de estar en una época anterior a la que vivimos, un retorno al pasado en el que esta sociedad está estancado; no obstante, esta sensación desaparece cuando ves a casi todas las personas andando jugueteando con un teléfono móvil.

La primera noche fue la más difícil, pues todas las personas siempre te advierten de los peligros que acechan en “ese tipo de países”, así que entre ese miedo infundado y los ruidos nocturnos no puedes dormir. Eso me ocurrió hasta que me apeteció salir a la terraza, una vez salí, me di cuenta que los ruidos nocturnos no son más que el ir y venir de la gente. Esta nocturnidad se debe a las elevadas temperaturas que hay durante el día. Ya más relajado me dormí, hasta que a las cinco de la mañana me despertaron unos cantos árabes que llamaban a rezar.


 Para quien no conoce la historia de Mauritania, se le hará muy difícil entender su cultura; incluso conociéndola, no llegarás a entender todo. Mauritania fue una colonia francesa hasta 1960 cuando se pudo independizar. La población de este país es una mezcla entre diferentes clanes; algunos nómadas y otros sedentarios. La historia política de Mauritania ha estado marcada por los continuos cambios de gobierno a partir de golpes de Estado. Algunos de éstos tenían como fin la democracia, y los otros, abolirla. No tuve mucha oportunidad de hablar demasiado de política pues es un tema tabú por la represión que sufren.
Tanto la cultura gastronómica como sus costumbres, etc. están entremezcladas entre las influencias árabes y las francesas; esto, hace que sus pásteles sean algo más que deliciosos.
En lo relacionado con la economía, en Mauritania tiene gran importancia la pesca, prueba de ello son las playas atestadas de sus barcos típicos de pesca. Antiguamente, Mauritania tuvo gran importancia por el tráfico marítimo, sin embargo, ya está en desuso. Prueba de ello es la cantidad de barcos que están abandonados en el linde de la costa mauritana.

De mi paso por este singular país me llevo la amabilidad de sus gentes, su gastronomía y la certeza de que el que más tiene no es el más feliz realmente.

El punto de partida.

El punto de partida de este viaje es mi ciudad natal: Las Palmas de Gran Canaria (Isla de Gran Canaria, Provincia: Las Palmas); mi ciudad de residencia y lugar desde donde empiezo este viaje en busca de aventuras y de descubrir un inmenso mundo.

En Las Palmas de Gran Canaria cuenta con 383.308 habitantes aproximadamente. Ésta, está integrada en el Área metropolitana de Las Palmas de Gran Canaria que es la décima de España, con 616.903 habitantes.
Desde un punto de vista objetivo, parto desde la ciudad con el mejor clima del mundo según la Universidad de Syracuse, la cual analiza 600 ciudades con popularidad como destino turístico. Este análisis está basado en el estudio de las variables climáticas como la temperatura media anual; en Las Palmas de Gran Canaria es de unos 22ºC. La razón de esta temperatura se debe principalmente a que la ciudad se extiende linealmente entre dos franjas costeras La playa de Las Canteras y la de Las Alcaravaneras.La doble brisa que se recibe de ambas permite una mejor limpieza de la contaminación y una mayor refrigeración ambiental.

La fundación de la ciudad se produce el 24 de Junio de 1478, cuando Juan Rejón, capitán de la corona de Castilla, inicia la conquista de la isla de Gran Canaria. La expedición castellana se asentó en El Real de Las Palmas, actualmente conocido como el barrio de Vegueta. Prueba de su importancia es la escala que realizó Cristóbal Colón en agosto de 1492 para efectuar unas reparaciones en el timón de la nave Pinta, además de cambiar el velamen original de La Niña. La ciudad cuenta con infraestructuras de diversas épocas históricas. La catedral de Canarias, situada en Vegueta, es uno de los edificios emblemáticos de la ciudad junto con el teatro Pérez Galdós. En cuanto a edificios modernos, destaca el auditorio Alfredo Kraus, en el cuál se realizan eventos internacionales y nacionales; está situado en uno de los extremos de la playa de Las Canteras y fue nombrado en honor al tenor Alfredo Kraus, nacido en la ciudad.

Además de por sus infraestructuras y su clima, Las Palmas de Gran Canaria cuenta con el atractivo de los festivales que realiza; siendo los más importantes el Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria y el WOMAD Las Palmas de Gran Canaria (World of Music, Arts and Dance); además de los festivales de Cine, música, teatro y danza.
Desde este paraíso es donde comienza mi ruta; ¿Dónde acabará?